【ちくわ新戦略】高タンパク・スポーツに着目「スポーツのお供にちくわ」

スポーツのお供にちくわ―。魚肉ねり製品メーカーの新商品に異変が起きている。
これまで魚肉ねり製品は、味や食感にこだわった商品が主流だった。
ただ今年に入り、本来の強みである低脂肪・高タンパクな機能性に着目した新商品が相次ぎ登場。
スポーツ好き向けの栄養補給食品として、市場開拓を目指す。

一正蒲鉾（新潟市）は手軽にタンパク質補給ができる「スポちく」を発売する。
片手で食べられ、1本約45グラムと満足感ある食べ応えに仕上げた。
筋肉の分解抑制や修復に効果的とされるBCAAや、疲労回復に効果的とされるビタミンB1を配合した商品を用意する。
スギヨは（石川県七尾市）「カラダづくりに！」とパッケージでうたった「カニカマ習慣」を春夏の新商品で提案。
運動後に食べやすいスティック形のカニ風味かまぼこ（カニかま）を新たに投入した。

メーカーがスポーツ好きに着目する背景には、カニかまブームがある。
昨年テレビ番組で、カニかまが筋肉をつくると紹介。
放送直後は、需要が急増しメーカーでは欠品が相次ぎ、現在も増産が続いている。
ブームを受けメーカーは、カニかまと同じ魚肉すり身を使い、スポーツ好きに特化した商品を投入した。

魚肉ねり製品（ちくわ・かまぼこ類）の国内市場は縮小傾向にある。
生産量は1975年の103万トンをピークに減少。
2008年には50万トンを割り、17年は44万トンとなっており、国内市場の掘り起こしが急務となっている。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190301-00010000-minatos-bus_all