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【朗報】「糖質を気にせずご飯が食べれる!」糖質77.9%オフのお米「TRICE」が新登場 これにはデブもニッコリ

1: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2018/10/13(土) 22:39:27.96 ID:Q73D7Qz60● BE:166962459-2BP(2000)
「糖質を気にせずお米を食べてほしい」糖質77.9%オフのお米「TRICE」が新登場

糖質77.9%オフを実現したという低糖質のお米について、開発した株式会社KBSコーポレーション・営業担当の鈴江慎也さんに話を聞いた。
糖質77.9%オフのお米を開発

健康食品販売を手掛けるKBSコーポレーションは、米粉を主原料とし、従来の一般的なごはんと比べて糖質77.9%オフ、カロリー40%オフを実現した低糖質のお米「TRICE(トライス)」を開発した。

専用サイトで調味シーズニング3種(とり釜飯、ドライカレー、海鮮)とのセットを販売している。

米粉とコンスターチ由来の無添加食品

TRICEは、米粉とコンスターチ由来の無添加食品。従来のごはんは100グラムあたりに含まれる糖質が約36.8グラムなのに対し、同商品はわずか8.1グラムという(※AOAC方式で算出)。

通常のお米より多くの水分を含むことができるため水分量を多くして炊飯すること、TRICEの炭水化物のうち約77%が食物繊維となるので、通常のお米と比較して大幅に糖質を落とすことができたという。

お茶碗一杯でレタス9個分の食物繊維を含むため、甘いものや炭水化物など糖質が多い食事に偏りがちな人や、生活習慣の改善に取り組んでいる人、腸内環境を整えたい人にお勧めと話す。

調理は、家庭で使っている炊飯器に「TRICE1袋」(150グラム)と水250cc、お好みの調味シーズニングを入れて、白米モードで炊飯するだけ。白米だけでも食べることが可能で、リゾットやパエリアなど、さまざまな米料理にも使えるという。

甘みが少なく、さっぱりした味

–従来の「ごはん」と比べて、味や食感の違いは?

ひと言で表現すると、パラパラとしたインディカ米(タイ米)に近い感じかと思います。

糖質を限界まで落としているので、甘みが少なくさっぱりとした味です。そのままでも召し上がっていただけますが、丼ものや味のしっかりしたもの、パエリアやリゾット、チャーハンなどに向いています。

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http://news.livedoor.com/article/detail/15439233/


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Source: 筋肉速報
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