美味しんぼ「多すぎるタンパク質は分解されて糖と脂肪になる」筋トレ俺「え？」

これってマジなの？
山本義徳先生はタンパク質で太ることはないって言ってたんだが
タンパク質を含む食品のカロリーが脂肪になることはあっても